1er juillet 1700, du couvent d'Arcadi au Psiloritis

" Le premier juillet, nous prîmes la route du mont Ida, accompagnés de deux religieux que le supérieur d’Arcadi nous donna pour nous conduire dans des déserts inconnus à nos guides : ces moines nous escortèrent jusqu’à une fontaine à huit milles du couvent, et à dix milles du sommet du mont Ida. Les chevaux ne sauraient monter au-delà de cette source, auprès de laquelle loge un autre religieux chargé du foin du haras : tout ce pays est pelé et couvert de pierres. Nous laissâmes donc nos chevaux à la fontaine, et nos guides se chargèrent de provisions pour trois jours. Les moines s’étant retirés, nous restâmes avec le gardien du haras, qui nous conduisit à une bergerie à six milles de la fontaine ; on fut obligé de s’y arrêter : quelque triste et désagréable que fut ce gîte, c’était un reposoir nécessaire pour notre dessein, à cause d’un puits qui est unique en ces quartiers ; et de ce puits jusqu’au sommet de la montagne, on compte encore quatre milles. " TOURNEFORT 1717.